香菜鱼的做法

1、将鱼洗净装在盘中备用；

2、将姜去皮洗净切好备用；

3、将香菜洗净切好备用；

4、在锅中倒入适量色拉油；

5、将鱼放入锅中，煎至一面金黄；

6、翻面，再煎好另外一面；

7、加入切好的姜沫；

8、加入适量豆瓣酱；

9、加入切好的香菜；

10、加入适量食盐；

11、起锅，美味的香菜鱼就做好了。