香辣西芹炒鱼干

1、准备好的西芹

2、洗干净切段；

3、小鱼干，清水冲洗，不能浸泡；

4、青辣椒，洗干净，切段；

5、热锅，倒油，放入姜丝，鱼干，煎，

6、加入辣椒、酱油，二面微黄即可；

7、爆炒一下辣椒；

8、爆炒西芹；

9、加入刚刚爆炒的西芹、小鱼干；

10、加入盐、一点水，搅拌均匀，收汁即可