熟肉皮的做法

1、把卤肉皮切条。

2、把酸菜冲洗挤掉水分，切丝。

3、蒜苗洗净切段，辣椒洗净切斜段，姜切丝。

4、热锅凉油下辣椒，姜丝翻炒出香味。

5、加入肉皮、酸菜、蒜苗翻炒均匀。

6、加盐、鸡精翻炒一会，尝味出锅。

7、熟猪皮炒酸菜完成。