怎么做控肉饭

1、五花肉中倒入开水，煮滚后小火煮50分钟。

2、泡冷水冷却，切厚片。

3、葱、姜、蒜、洋葱切碎爆香。

4、炒锅中加入水、酱油、米酒、八角、盐煮滚。

5、加入水煮蛋，盖上锅盖，关或浸泡30分钟。

6、美味的控肉饭就完成了。