1、先和面，根据人数给面粉，再慢慢的兑入清水，开始和面。把和好的面团用面棍仗擀平。
2、再把薄薄的面皮，切成一根根长的面条，只就是手工面了。
3、然后把番茄洗净，切成小丁块。
4、这是超市里面的买的大香肠，如果喜欢吃小的火腿肠，也可以用小火腿肠。把香肠切成薄片，备用。
5、再切些五花肉，五花肉带有油脂，动物脂肪油下面更好吃。
6、再把五花肉放到锅中，开始炼油。
7、再把番茄丁和生姜片，蒜片一起倒入锅中翻炒，要把番茄的红汁炒出来。
8、再兑入适量的水，把香肠放入锅中。
9、煮开后，打入荷包蛋，放入面条到锅中，盖上锅盖继续大火煮开。
10、等再次煮开后，就可以放入盐，耗油，胡椒粉，鸡精，和芝麻油，进行调味。
11、热腾腾的蔬菜新鲜面条就做好，要是再配上一点绿色小葱花就更漂亮了。可是在家翻箱倒柜也没有找到小葱花啊，哈哈！只能等下次了，开始吃面了，热腾腾的非常美味！
