1、准备食材(鸡蛋2个，杂蔬用玉米粒、胡萝卜丁、青豆粒）
2、两个鸡蛋，加点料酒和食盐打散备用
3、虾仁剥好，去掉虾线，洗净加入橄榄油和黑胡椒粒腌制一会儿，去腥提鲜
4、锅里热油，把鸡蛋液倒下去炒熟，盛出备用
5、锅里热油，把腌制好的虾仁倒下去炒熟，盛出备用
6、炒好的鸡蛋和虾仁分别盛出备用
7、锅里热油把杂蔬倒下去炒熟，加入食盐调味（可以以多加一点盐，这样炒饭的时候就不用加了）
8、把米饭倒下去翻炒均匀,再加入盛出的鸡蛋和虾仁，一起翻炒均匀
9、翻炒均匀，即可出锅
1、准备食材
2、 两个鸡蛋，加点料酒和食盐打散备用
3、虾仁剥好，去掉虾线，洗净加入橄榄油和黑胡椒粒腌制一会儿，去腥提鲜
4、锅里热油，炒鸡蛋，盛出备用
5、锅里热油，炒虾仁，盛出备用
6、鸡蛋虾仁分别备用
7、锅里热油把杂蔬倒下去炒熟，加入食盐调味
8、把米饭倒下去翻炒均匀,再加入盛出的鸡蛋和虾仁，一起翻炒均匀，即可出锅
