1、红薯洗净外皮，对半切开，上锅蒸20分钟蒸熟；最好选择红心红薯，会好吃很多哦。
2、准备其他辅料。1.黄油和芝士切小块，软化备用。2.牛奶的量是看红薯来决定的，因为这次是蒸熟，水分充足点，所以牛奶量就少点；如果是放微波炉叮熟的话，就可以牛奶多点。3.糖也是，红薯蒸熟后可以尝一点点，自己调节放糖的量。4.最后把黄油、芝士、糖和牛奶混合均匀。
3、红薯蒸熟后，用勺子将红薯瓤挖出，靠皮的地方留出半厘米厚的肉；
4、挖出的红薯压成泥
5、将红薯泥和黄油芝士混合物搅拌均匀。
6、用勺子装进红薯托，装成山丘状，中间拱起一些。
7、在表面撒上芝士。
8、放入预热好的烤箱中150度烤10分钟左右
9、等芝士化了表面金黄色就好啦。美味又好吃
