泡椒酸菜黄骨鱼

1、洗净鱼，用盐腌制15分钟。

2、将咸菜洗净（包装咸菜，1元/包），直接放入锅内煸炒干水即可乘起。

3、准备好香菜、泡椒碎及蒜米。

4、锅内倒入花生油，油滚烫后放入黄骨鱼，两面煎。

5、将泡椒碎、蒜米放入锅内，加入适量沸水，盖锅盖煮5分钟左右。

6、香菜切半，加入国内，煮10秒关火即可。