豆豉蒸苦瓜 的做法

1、苦瓜一条洗净，从中间分两半切开，去掉里面的瓤

2、苦瓜切薄片

3、将切好的苦瓜放到大碗里

4、蒜切片，撒入适量的豆豉和辣椒粒

5、淋上2大勺油，上锅大火蒸10-15分钟直至完全变软熟透

6、蒸好的苦瓜拌匀，加入盐调味即可