朝鲜族辣白菜腌制方法与配料

1、白菜洗净，一分为二，撒适量粗盐腌一天一宿，白菜腌好后再用清水冲洗一下，沥干水分备用，准备苹果梨、姜、蒜、辣椒面、白糖、盐、白醋、鱼露、糯米粉、味精。

3、放入适量盐，放入味精，放入白糖，再放入白醋，再倒入鱼露，搅拌搅匀，腌料就做好了。