洋葱炒蛋窍门

1、首先准备一个洋葱，清洗干净，去皮后从中间切成两半，再滚到切。

2、再准备一个青椒，一个红椒从中间切开也切成滚刀块。

3、提前泡好的木耳切碎备用。

4、空碗中打入2个鸡蛋，用筷子搅散，打成鸡蛋液。

5、锅内倒油，先把鸡蛋炒熟后用铲子搅成小块后盛出。

6、锅内再次倒油，放入青椒块，红椒块，木耳翻炒一分钟。

7、然后再倒入洋葱，继续翻炒一分钟后放入适量食盐，一勺白糖，适量生抽，翻炒均匀就可以出锅了。

8、美味洋葱炒鸡蛋就做好了。