简易家常菜—青椒炒豆干

1、第一步，把青椒和豆干洗净后分别装入盘中，豆干尽量切的薄一点便于入味。

2、第二步，把洗好的大葱切成小段，把姜切成丝备用。

3、第三步，把锅中倒入适量花生油，等油七八分熟以后倒入花椒入味，闻到花椒香味以后捞出花椒。

4、第四步，倒入切好的姜和大葱在锅中翻炒入味。

5、第五步，倒入切好的豆干，在锅中翻炒一会，让豆干均匀受热。

6、第六步，倒入青椒，把青椒和豆干一起翻炒入味。

7、第七步，等青椒和豆干都炒熟以后，加入适量盐和鸡精起锅。美味又简单的青椒炒豆干就完成了。