泡木耳小技巧！水里加它，几分钟就好了！

1、木耳木耳是生活中非常常见的一种食材，具有益气强身、滋肾养胃的功能，还能软化血管。很多人喜欢吃，但是木耳泡不好很难吃，软软的。用下面的小妙招，保证泡出来的木耳又脆又好吃，还只需要3分钟！

2、加食用碱泡发：首先准备一个带盖的保鲜盒，把木耳放在带盖的保鲜盒里，加温水浸没木耳。

3、加入一勺食用碱，盖上盖子。

4、双手握住保鲜盒，上下左右疯狂摇晃3分钟，木耳就会迅速吸水膨胀，泡发好了。

5、泡好的木耳体积是原来的3-4倍左右，呈半透明状。