如何做出美味的墨鱼花生汤

1、准备好所有食材。生姜切片。

2、墨鱼提前浸泡几小时，清洗干净，撕去表面的白膜和黑膜，这两种膜会比较腥。

3、排骨用水冲洗干净。锅中放水倒入适量料酒和几片生姜，再把排骨冷水放进去。

4、等水煮开会，将排骨捞出，沥干水分备用。

5、再将所有材料一起放到高压锅里，加入适量清水和盐。

6、开始炖，因为是高压锅，所以速度很快。先开大火炖10分钟左右，出气之后改小火炖20分钟。这样一道营养而美味的墨鱼花生汤就做好了。