1、三菌剪子面做法：
步骤1：新鲜香菇取一些、平菇取一些、草菇取一些、珍珠菇取一些，洗干净，切成条，根据人数而定量。
2、步骤2：新鲜的青菜放入清水浸泡。
3、步骤3：锅内放入水烧开。
步骤4准备调料：
生姜少许、小葱少许、食用油适量、盐、生抽、味素、麻油。根据个人口味可以加入其它辣椒面、胡椒粉之类的。
步骤5：倒入数量食用油，锅中翻炒，有个香味，加入水盖上锅盖焖。
步骤6： 焖煮2分钟后揭开锅盖，加入2滴麻油、少许白胡椒粉、少许味素，搅拌均匀，再撒上葱花，即可出锅。
4、主要任务之和面篇：
想吃正常面条的可以直接和面，需要颜色的，可以在面粉中加入菠菜汁、胡萝卜汁之类的。把面粉里面加入适量清水，揉到摸着光滑为止。
剪子面准备工作：
用菜刀把面团切成小块，用手掌揉搓成椭圆长条。
取一把剪刀，建议做剪子面专用一把，洗干净，不要与其它混用。注意卫生才能保证健康。
一手拿面团，一手拿剪刀，刚开始可能会不熟练，自己调整，正所谓熟能生巧。
开吃篇：
把剪好的面放入焖好的汤料中，当面浮上来就可以开动了。
经验介绍的再详细，也要动手做，才会知道其中的复杂。希望本文能给大家带去帮助。
