火腿鸡蛋拌面的做法

1、鸡蛋打入碗中，加入料酒划打成蛋液，倒入热油锅中煎成蛋皮，出锅备用

2、就着油锅烧开水，放入面条煮熟

3、捞出放入凉开水中浸泡一会儿

4、备一小碗，装入所有的调料拌匀备用

5、黄瓜、火腿、鸡蛋切丝备用

6、备好熟花生碎、香菜碎、葱丝

7、把面条捞出沥水，装入面碗中

8、加入葱丝、黄瓜、香菜、鸡蛋、火腿

9、加入熟花生碎，倒入刚调好的料汁

10、拌匀即可食用

11、一道酸爽清凉的火腿鸡蛋拌面就做好了