桃酥怎么做及操作步骤

1、准备食材并称重，核桃是买的炒熟的。

3、把50克玉米油倒在打蛋盆里，放入1克盐与30克糖粉，用打蛋器搅打均匀。

5、放入过筛后的110克低筋面粉与1克泡打粉和1克苏打粉。

7、将核桃仁与面糊翻拌均匀。

9、把核桃酥先称重二十克一个搓成圆球，排列在不粘烤盘里。

11、刷上一层蛋液，中间撒上黑芝麻。

13、时间差不多时，出炉，核桃酥色泽金黄鲜艳，大小外形完整，面呈裂纹，入口很香很酥！

15、质地细腻，柔软，口味滋糯，纯甜，有突出的桃仁清香。