好吃的咖喱鸡饭，给放学的宝贝~

1、将胡萝卜、土豆去皮切丁，洋葱和鸡胸肉也切丁备用。鸡胸肉可根据个人口味换成里脊肉。

2、锅内放入少许油，油热后先将鸡肉丁放入锅中煸炒。后将其他准备好的蔬菜丁全部倒入锅中翻炒。加入400毫升水（没过菜即可）大火，煮沸后将火调至中火或小火。10分钟后关火。

3、放入适量咖喱块，我是准备2人份，所以放入了四块咖喱。

4、当咖喱块全部溶解后开火，用微火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状即可出锅。浇到准备好的米饭上，香喷喷的咖喱鸡饭就做好了。