1、白萝卜去皮洗净切丝，撒一勺盐进去杀一下水。
2、瘦肉切丝，倒入料酒，生抽和淀粉，抓匀后腌制10分钟。
3、蒜瓣切碎备用。
4、把杀好水的萝卜丝攥干水份，放在盘子里备用。
5、热锅倒油，放入肉丝滑炒至变色后，下入蒜末煸香。
6、倒入萝卜丝，略微翻炒。
7、调入生抽，翻炒均匀后便可出锅装盘。
8、成品图。
9、总结：
1：白萝卜去皮洗净切丝，撒一勺盐进去杀一下水。
2：瘦肉切丝，倒入料酒，生抽和淀粉，抓匀后腌制10分钟。
3：蒜瓣切碎备用。
4：把杀好水的萝卜丝攥干水份，放在盘子里备用。
5：热锅倒油，放入肉丝滑炒至变色后，下入蒜末煸香。
6：倒入萝卜丝，略微翻炒。
7：调入生抽，翻炒均匀后便可出锅装盘。
