蒜蓉粉丝蒸扇贝

1、扇贝我买的大个子的，肉比较多哦，很新鲜的。

2、刷干净贝壳备用。

3、把扇贝肉弄出来，去掉内脏等，洗干净哦～加入料酒，这样更鲜，腥味也会少一些。

4、把细粉丝用温水泡开，备用。

5、蒜蓉要多而细，辣椒根据自己口味定。

6、把蒜蓉和辣椒放热油里面煸一下，放入盐，冷却一下备用。

7、泡好的粉丝加入蚝油、生抽、油、盐、鸡精拌好，把贝壳肉全部放粉丝上，贝黾戊睥荐壳放最底下，炒好的辣椒和蒜蓉放最上面。

8、放入锅里开水蒸，10分钟左右，然后放入葱花，就可以开动啦！