如何使用小锅做黄焖鸡

1、准备好料酒、生抽、盐、糖，将所有的石材洗干净待用

2、将鸡腿划开或者是多捅几个窟窿眼，先用开水过一遍，大致到六七分熟

3、调整为大火，先煸炒生辣椒和大蒜

4、将辣椒煸至七分熟，放入鸡腿，倒入料酒，煸炒至全熟

5、加水没过所有的鸡腿肉

6、待水开了以后，加入两三只干辣椒和干蘑菇

7、煮开后，加入生抽、盐，如果有耗油的话也可以加入耗油

8、最后熬煮一下，完成