鱼肉肠不仅是很多宝妈喜欢为小朋友制作的美味有营养的辅食，也是很多喜欢吃鱼，但又不擅长挑鱼刺的大朋友喜欢做的一道美食。那么，自制鱼肉肠怎么做呢？我们可以通过准备食材、给食材做造型、蒸煮食材、加工食用这四个步骤进行。
2、龙利鱼的处理。龙利鱼要去皮，清洗干净之后切成大块后，直接放入柠檬片进行腌制。如果是大朋友食用，可以加点胡椒粉。
4、鸡蛋要分离蛋黄和蛋清。如果没有专门的过滤器，也可以用饮料瓶代替一下。
2、制作鱼肉肠造型。把搅拌好的鱼泥全部装进裱花袋中，并挤出到准备好的锡纸上。注意：如果有专门的鱼肉肠模型，也是可以代替锡纸的。
2、蒸煮20分钟水开之后，放下入用锡纸包好的鱼肉肠。中火蒸煮20分钟即可起锅食用了。
加工食用。
1、香煎鱼肉肠。蒸好的鱼肉肠虽然可以直接食用，但口感比较清淡，更适合小宝宝做辅食。大人食用可加工一下。我们把鱼肉肠取出，下油锅煎至两面金黄。
