辣味豆腐炖肉--热辣辣的美味

1、尖椒切丝、姜切丝、肉切片、豆腐切块备用。

2、猪肉切片，放少许干淀粉拌匀上浆。（保持肉的口感滑嫩）

3、锅里放一勺猪油，放一匙盐，把豆腐放进去，加一碗水大火煮上。

4、放入切好的尖椒。

5、放入姜丝。

6、放2匙酱油上色。

7、放入切好的肉片，快速搅散，让肉片均匀受热。

8、肉片颜色变白放入蒜油辣酱（蒜末和朝天椒炒熟的蒜油辣酱。辣味和蒜香味实打实的足）、少许盐、鸡精就可以关火。（鲜辣烫嘴，就白米饭吃吧）