玉米笋炒牛肉

1、玉米笋切段，牛肉切薄片，红椒，香芹切小条，蒜子切片。

2、牛肉加入适量的盐，糖，生抽，生粉，胡椒粉，花生油腌制。

3、准备一个料汁（盐，糖，生抽，蚝油，生粉，清水，芝麻油）

4、小锅坐水，水开入玉米笋焯烫断生，捞出过凉备用。

5、锅烧热，放油，滑炒牛肉，变色盛出备用。

6、再起锅，放油，爆香蒜子。

7、放入香芹段，红椒翻炒。

8、接着放入玉米笋翻炒。

9、此时把牛肉入锅。

10、大火炒匀，倒料汁。

11、翻炒均匀，即可出锅。