鲜嫩爆炒牛腩怎样做才好吃

1、牛腩，500g萝卜切好备用，起锅烧油，倒入牛腩，加入20g，姜20g算20g，八角20g桂皮，倒入20g米酒，20g生抽20g，蚝油20g，酱油20g香醋20克盐，炒好后倒入高压锅

2、倒入100ml啤酒，加入20g水，高压锅压15分钟，再倒入萝卜，高压锅再压三分钟

3、起锅烧油，倒入20g蒜，100g辣椒，再倒入牛腩，萝卜，加入10g生抽，10g酱油，翻炒均匀即可