苗府泡菜肥牛煲的做法

1、肥牛卷无需解冻，洋葱少许切丝，大蒜切片，金针菇洗净切去根，香菜洗净切段备用。

2、炒锅烧热放少许花生油，下洋葱和蒜片煸香，倒入泡菜翻炒均匀。

3、加入1-2勺韩式辣酱，加盐和味精调味，翻炒均匀加入一碗开水。

4、下入金针菇和肥牛卷，烧开。

5、将肥牛泡菜倒入砂锅煲中，放入豆腐微煮，不要搅动以免豆腐碎掉。

6、豆腐略滚开后放一把香菜段，就可以关火了，连煲上桌趁热享用吧。