爽脆可口的土豆杏鲍菇咖喱饭

1、杏鲍菇切成小方块

2、胡萝卜土豆丁切块（根据自己的饭量准备食材）

3、放入热水锅中焯水，煮半熟捞出晾干（可以省略这步，在宿舍提前一晚准备好，第二天做饭更节约时间）

4、锅中油热后把菜倒入翻炒（忘了拍图，用以前咖喱鸡肉的图代替一下）

5、翻炒菜后加水，盖过炒好的菜，放入一小块咖喱（根据自己的口味），如果味道淡可加少量盐和生抽提味

6、等汤收汁后浇在米饭上，可以煮一点西蓝花，摆盘更好看。