食补养生土豆炖排骨

1、将肋排洗净后切小段，控一下水分，加生抽1勺，料酒1勺、盐少许，白糖少许腌半个小时左右

2、土豆去皮切块备用

3、锅中加热油，油热后将土豆炸一下

4、炸至外皮焦黄。（炸过的土豆在炖煮的过程中不会变成泥，但是这一步我有点失败）

5、将排骨也过一遍油（这步也可以省略）

6、铸铁锅中放入少许油，油热后加葱姜蒜和花椒炒出香味

7、大火烧开后转小火慢炖30分钟即可开锅如果还有水的话，可以大火收干，也可以直接带汤汁食用