剁椒牛柳怎么做

1、牛里脊切丝，加入少许小苏打，鸡精适量的生抽并加入1汤勺植物油拌匀腌制10分钟；羊角椒切丝备用

2、炒锅中加入3汤勺量的植物油，烧热后加入剁椒炒出红油，然后加入腌制好的牛肉丝翻炒，炒至肉丝微微变色

3、待肉丝逐渐变色的时候加入切好的羊角椒丝，转大火翻炒1分钟即可装盘。