1、鸭腿两面划几刀方便入味
2、放入洋葱丝，蒜末，香菜段和2勺酱油抹匀腌制1小时
3、鲍鱼洗净，倒入稍烫手的热水浸泡10分钟
4、锅中加入1勺植物油，油热后鸭皮朝下小火煎3分钟
5、翻面后继续煎2分钟，放入大葱片和一半的姜片炒香
6、加入蚝油，2勺酱油，倒入适量清水，放入1匙白糖，烧开转小火煮30分钟
7、另起一锅加入1勺植物油，放入小葱段和姜片小火炒香
8、加入2勺酱油炒香，倒入适量清水，放入1匙白糖和白胡椒粉
9、将开未开时转小火，放入鲍鱼焖煮30分钟
10、鸭腿锅转大火，放入盐调味，加入去掉内脏的鲍鱼一起烧3分钟
11、盛出鸭腿和鲍鱼，汤汁倒入水淀粉勾芡，烧开后关火，淋在鸭腿和鲍鱼上即可
12、鲍鱼焖鸭腿成品
