从此让你爱上吃西葫芦的——凉拌西葫芦

1、准备好食材。

2、西葫芦用盐水清洗，因连皮吃，最好用淡盐水浸10分钟（盐为配方外）

3、用刨丝刀刨出长丝，整齐的仔细摞好，不整齐的放一边。

4、用整齐的西葫芦丝围边。

5、剩下的西葫芦丝堆放中间。

6、调酱汁。生抽、蚝油、香醋、芝麻油、白砂糖全部放碗中用手抽搅打，打到糖溶化，水油乳化。

7、上桌前淋上酱汁，撒上花生碎、黑芝麻、干红椒碎，食用时搅拌均匀。

8、鲜香微有酸甜，还带一点点辣，开胃下饭。