扇贝炒丝瓜的做法

1、备好材料

2、扇贝清洗干净，放入加了料酒的沸水中焯烫后捞出沥干

3、丝瓜去皮切块

4、红椒切小片，姜蒜切片，葱切小段

5、锅中热油，炒香姜葱蒜后加入扇贝翻炒

6、加入丝瓜炒至断生

7、加入红椒、酱油和盐调味炒均匀就可以出锅