另类日本美食——教你做沾汁荞麦面

1、将めんつゆ放入锅中后，加入鸡肉块和葱白，煮到鸡肉变色加水。我用的めんつゆ是浓缩的，按つゆ1：水3的比例。

2、边煮边用勺子把浮在上边的白沫撇去，肉软了就可以关火了。

3、煮荞麦面，煮好后用热水洗几遍，这样的面会很滑口。

4、面盛盘，糖汁放入碗中加些青菜，边沾边吃就可以了。