怎么做莜面饸饹

1、用沸水和面，把面揉成光滑的面团。

2、把面分成5等份。

3、放入压面机中，拧出了饸饹。

4、把拧好的饸饹，放在竹箅子上。

5、放在开水锅上蒸4到5分钟，有莜面的清香味出来，就熟了。

6、饸饹可以用热菜拌也可以凉拌。

7、​ 我用的最家常的菜，茄子炒西红柿尖椒。