红烧梭子蟹怎么做简单又好吃

1、材料全部洗干净切好，螃蟹切好用面粉裹住表面；

2、锅内倒油烧热放入螃蟹开始油炸至金黄色；

3、锅内留少部分油，放入香葱，小米椒，生姜爆香；

4、加入盐，鸡粉，耗油，酱油，清水烧开后倒入炸好的螃蟹翻炒几下；

5、盖上锅盖焖一会，收汁即可装盘！