小炒肉末洋葱丁

1、取一碗肉馅，放入适量盐、糖、料酒、白胡椒，再切写姜末，充分搅拌、腌制入味。

2、菜刀沾冷水（以免刺激眼睛），将洋葱切成小丁，盛盘备用。

3、锅中倒适量油，加入一些姜末爆香，放入肉馅翻炒，肉末变色后，放入洋葱翻炒，撒入适量盐及白糖调味，约5分钟后即可关火出锅。

4、香喷喷的小炒肉末洋葱丁就出锅啦！