1、食材朴素简单，尽管你的手边只有鸡蛋和葱，and一碗白饭
2、生鸡蛋磕开，加入1茶匙盐（5克）
3、用蛋抽搅打鸡蛋30下
4、变成鸡蛋液
5、炒锅中倒入驾柱糟食用油2汤匙（30毫升），中火烧至七成热
6、下入鸡蛋液，渐渐凝固后，用铲子快速翻炒，把鸡蛋液炒成鸡蛋块
7、当鸡蛋变成深黄色的时恩蹲候，倒入米饭翻炒最合适
8、米饭和鸡蛋块要翻炒均匀，炒久一点，要不停翻酱迅炒，不要让米饭黏成疙瘩直到米饭冒白气时最佳
9、出锅前，放入葱花，既有葱的清香味，又可以使蛋炒饭感觉不那么腻搅拌均匀，就可以上桌吃了！
