牛蒡怎么做好吃

1、牛蒡用刮皮刀削掉外皮，斜着切片再切成丝

2、柿子椒切丝

3、炒锅放适量的油，放入葱花炒出香味 清洗干净沥掉水分的牛蒡翻炒 

4、牛蒡需要炒4-5分钟，太干就顺着锅边淋入少许的清水，以免糊锅；放入生抽翻炒均匀 。放入青椒丝翻炒

5、放少许的盐、鸡精、翻炒均匀即可起锅

6、出锅

7、好好吃