家常泡芙的做法

 时间:2024-10-14 11:06:21

1、将油,水,盐,糖放在锅里,煮开,一定要煮到油也沸腾才行,将煮开的混合物倒在低筋面粉上把面粉烫熟,搅拌均匀

家常泡芙的做法

2、将鸡蛋一个一个分次放入面糊内,搅拌到均匀,刚加进去的时候面会变得一块一块的,不用担心,一直搅拌

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3、用筷子挑起来,面糊不会滴落,能拉出差不多四厘米左右的长度就好

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4、用菊型嘴挤到用锡纸铺好的烤盘上,大小自己处理,留出间隔防止粘到一起

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5、烤箱预热210度,放入烤箱先烤10-15分钟,看颜色增减,然后小火180度烤20-30分钟,中途切记不要打开烤箱,烤好的泡芙是不会塌陷的

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6、忘了拍照,放自己第一次烤的照片吧,我烤的火候稍大了一点,味道还是很赞的

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