家常菜，酱香猪手的做法

1、准备好香叶、花椒料及八角，同时把葱姜蒜改刀成合适的大小。

2、把猪手事先放进高压锅中煮到软烂，捞出沥干水份后，切成小块。

3、锅时放入少许油，加入白糖炒至咖啡色后，加入猪手稍炒至上色。

4、加入葱姜蒜八角及香叶等，稍炒。

5、加入适量清水，调入生抽、老抽、盐等调味。

6、中火煮十分钟左右，大火收汁。

7、出炉装盘。