如何做枸杞蒸肉饼

1、将猪后腿肉洗净后肥肉与瘦肉分开，肥肉切成丁，瘦肉剁成肉糜备用；

2、将瘦肉与肥肉放进容器内，其中肥肉与瘦肉的比例为3比7，依次加入酱油、清水、淀粉，搅拌，混合均匀；

3、再向肉中加入橄榄油，依次放入咸蛋黄和红枸杞；

4、在锅中加入水，烧开后将肉放进锅中，大火隔水蒸10分钟；

5、将肉饼从锅中取出后，表面淋上麻油，可以提香；

6、最后好看又美味的枸杞蒸肉饼就做好啦。