红烧桂鱼的家常做法

1、鱼清洗干净拉花刀备用

2、锅里放油烧60度，放入鱼煎到两面金黄。

3、煎鱼锅里直放入葱姜蒜，红辣椒爆香

4、加入郫县豆瓣酱，翻炒几下。加入适量热水，再加入生抽，老抽，料酒，白糖炖15分钟出锅

5、装盘后撒一点香菜开吃，好吃的下饭菜。