凉拌莴笋鸡肉丝

1、准备洗净，切好的食材小米椒，蒜，葱切沫

2、锅里放水，放点料酒，把鸡腿放进去煮大概15分钟左右

3、煮熟的鸡腿放冰水，泡一会让肉质更弹

4、锅里热油，倒入备好葱蒜沫上

5、加生抽，醋，耗油，盐，糖，香油，拌匀

6、鸡肉撕成小块

7、放入莴笋丝一起

8、加几片柠檬

9、倒入调好的料汁

10、抓拌均匀

11、装盘就好啦清香脆爽，真真好吃