西红柿海带鸡蛋汤

1、海带泡好后切成细丝，西红柿洗净后切成块。香菜洗净后切碎，两个鸡蛋打散在碗中，搅拌均匀。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入西红柿，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德翻炒均匀，待翻炒至西红柿稍微出一些汤汁后加入适量的清水，煮开。

3、接着把汤汁倒入砂锅内，大火煮开后加入海带，搅拌均匀煮一会，因为我这里的海带本来就是煮过的，所有煮的时间短。然后调入适量的鸡精，搅拌均匀后倒入鸡蛋液，搅拌成鸡蛋花后，加入适量的香菜和香油，搅拌一下就可以了。