特色美味炸鸡蛋

1、锅中加水，放入鸡蛋，煮熟，将煮熟的鸡蛋改上花刀。

2、锅中加油烧热，六成油温下锅炸，鸡蛋炸制虎皮状捞出。

3、锅中放油，加入葱姜，干辣椒碎，花椒，辣椒酱1勺，给它炒香，放入1块火锅底料。

4、下入鸡蛋，倒入生抽20ml，老抽5ml，鸡精适量，啤酒1罐。

5、大火收汁，出锅前撒上香菜末和鲜红辣椒碎，美食就制作完成了。大家赶紧试一下吧！