美味的酸辣无骨鸡爪

1、鸡爪冷水下锅，鸡爪煮好捞出冲凉，凉水浸泡十多分钟

2、小米辣 大蒜 切碎，泡椒也切一下方便入味，放姜片，柠檬片，倒一些泡椒水。

3、加盐 鸡粉 白糖 生抽 老抽 海鲜酱油 辣椒油

4、开始剔骨，这是个大工程

5、经验总结 应该先去掉鸡爪尖的骨头 一个一个的脚趾都去掉再去大的 这样好弄

6、把所有的鸡爪都寖泡在调好的汤汁里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，第二天再吃才入味哦。