麻辣凉拌金针菇

1、将蒜片辣椒葱剁碎，放进碗里调入精盐，生抽，鸡精，蚝油，香麻油加入高汤调匀备用

2、汤锅加水煮开

3、倒入洗净控干水分的金针菇煮3分钟左右

4、用筛器把金针菇捞出控干水分

5、将控干水分后的金针菇放入调味料里一起拌匀，再用一造型容器将所有拌好的金针菇放入，倒扣在盘子里就可以了~