奇亚籽碱水球的做法

1、把面粉和酵母粉放进面包桶内，启动揉面程序。

2、将面团整理好放在操作台上，覆盖保鲜膜松弛15分钟。

3、然后分成十个均等的小面团，醒发20分钟再放进冰箱冷藏发酵一个小时。

4、准备一个不锈钢容器，倒入烘焙碱和水搅拌均匀。放进碱水中浸泡30秒。

5、将浸泡后的生胚捞出排放烤盘内，用刀片在顶部割十字口。

6、烤箱上下火200度预热，放进预热好的烤箱中层烤20分钟左右。

7、待碱水球割口开裂、表面呈棕红色出炉即可，移至烤网冷却。