家常菜辣椒炒蘑菇

1、准备食材：我用的是冻蘑菇先化开拧干再撒成条，尖椒去籽切大块，姜切丝、葱、蒜切片切末都行，备用；（我用的蘑菇是老牛肝，是用水焯过冷冻的）

2、热油爆锅：油热后放入小花椒出香味，依次放姜丝，葱花，尖椒翻炒，（东北喜欢吃蒜，一般我都是最后放，炒过的蒜味道就淡了，上班时一般不敢吃，味道比较重）；

3、翻炒蘑菇：中火随后放蘑菇翻炒；

4、加调味料：加少许酱油，白胡椒，最后放椒盐翻炒至入味；

5、出锅装盘：我用的是尖辣椒，如果怕辣可以用大辣椒。