正宗长沙虾尾的做法

1、龙虾去头，去尾肠，清洗干净，开水烫两分钟

2、热锅冷油，多放点油，加入香叶、豆瓣酱、大葱、生姜、紫苏等炒香，超出红油

3、炒香后倒入虾尾，翻炒几下，加几勺生抽、耗油、料酒、剁辣椒再翻炒两分钟

4、加入黄瓜，放盐翻炒几下，沿着锅边缘加水，大火煮五分钟

5、煮好后，黄瓜垫底，就可以捞起来了（如果汤汁多的话可以大火收点汁）

6、最后上面撒点紫苏，味道超级棒